Аллергия на лимон: вносим поправки в рацион
Для малышей цитрусовые часто служат источником возникновения различных аллергических реакций. Часто встречающимся выражением является высыпание кожного покрова. Это связано с возрастными особенностями организма, ростом и формированием иммунной системы. А вот чем объяснить резкую реакцию на такой давно употребляемый вид еды в рацион, как лимон, во взрослом возрасте ученые спорят.
Несмотря на то, что многие сомневаются в том, может ли быть аллергия на лимон, медицинская практика показывает, что такое возможно даже в пожилом возрасте. По статистике лимон не относится к сильным аллергенам. Намного чаще реакцию вызывает апельсин.
Содержание статьи
Причины аллергического ответа
Аллергия на цитрусовые причисляется к виду пищевой реакции. Первоначальными симптомами пищевой аллергии считается сыпь. У девочек часто обнаруживается покраснение слизистой области половых органов, у обоих полов детей сыпь может возникнуть на шее, животе ягодицах, лице. В старшем возрасте проявления возникают в верхней части туловища.
Выделяются следующие причины возникновения негативной реакции на лимоны:
- Генетическая предрасположенность к не восприятию белка лимона. В лимоне, точнее в его соке и кожуре находится растительный белок, который провоцирует отторжение.
- Реакция организма на содержание различных кислот в лимоне: на лимонен, гесперидин, эриоцитрин, галактуроновую кислоту, эриодиктиол, кумарин и его производные, фитонциды, флавоноиды, витамины группы В, пектиновые вещества, каротин, рутин, аскорбиновую кислоту, сахара. Если речь идет об аллергии на лимонную кислоту, она связана с веществами, содержащимися во фрукте.
- Нарушение пищеварительной системы, разлаженность желудочно-кишечного тракта в период развития дисбактериоза, колита, гастрита. В момент обострения подобных расстройств вполне возможен ответ организма, несвойственный обычному при проникновении в желудок лимонной кислоты, белка, оболочки.
- Аллергические проявления могут спровоцировать химические продукты, нанесенные на кожуру фрукта при обработке для перевозки и увеличения срока хранения продукта в магазинах. Например, дифенил (Е230) – вещество органического происхождения, не растворяемое в воде, не имеет цветового оттенка, обладает специфическим запахом. Данный консервант запрещен к использованию в пищевой промышленности в большинстве стран мира, в России не находится под запретом.
Чем отличается псевдоаллергия
Важный признак при истинной аллергии — анафилактический шок. При псевдоаллергии он не развивается, дальше внешних проявлений болезнь не развивается.
Симптоматическая картина
Симптоматика обширна. Чаще проявляются только внешние признаки, но они являются последствием внутренних процессов, таких как затрудненное дыхание, внутренний оттек дыхательных путей, заложенность носа. Важно во время заметить признаки и установить причину их возникновения.
Внешние симптомы аллергии на обычный фрукт лимон:
- насморк: течение из носа прозрачной жидкости, заложенность без активных выделений;
- слезотечение, за исключением попадания в глаза посторонних предметов;
- зуд в различных областях тела;
- высыпания на коже.
На фото признаки аллергии у детей и взрослых на лимон:
Внутренние признаки:
- нарушение работы ЖКТ, а именно расстройство кишечника, дисбактериоз, колит и другие серьезные нарушения функции кишечника;
- тошнота;
- головная боль;
- общая слабость.
Как врач выявляет проблему
Определить аллергию на лимонад с лимоном и сам фрукт только путем самостоятельного наблюдения невозможно.
Удостовериться, что выявленный продукт действительно вызывает реакцию, необходимо в клинических условиях посредством нанесения кожных проб скарификационным методом или прик-теста. Такие методы исследования применяются для взрослых и детей старше 5 лет. Они позволяют наглядно и точно определить аллерген, вызывающий негативную реакцию организма.
Для детей младше 5 лет метод проб не используется, так как он может вызвать серьезный психологический стресс для ребенка, и по причине формирования его иммунной системы способ не является точным для определения аллергена.
Место проведения анализа – внутренняя область предплечья или спины. Метод скарификации: на обработанную поверхность дезинфицирующим раствором участка кожи наносится раствор аллергена, затем кожный покров скарификатором слегка расцарапывается. Реакцию определяют по истечении 20 минут и в дальнейшем через 1,5 суток.
Использование прик-теста более удобно в использовании. Воздействие происходит с помощью иглы, на которой имеется ограничитель, не позволяющий проникнуть в кожный покров более чем на 1 мм. Результат определяют уже через 10 минут.
Применять диагностику с помощью кожных тестов нельзя в случае:
- обострения аллергической реакции, хронического заболевания;
- во время или сразу по окончанию приема гормональных препаратов;
- при выявлении такой болезни, как туберкулез;
- при обострении психических патологий.
Современный метод выявления аллергена-вредителя – компьютерная диагностика или метод Фолля. Метод высокочувствителен, устанавливает возбудитель аллергии с точностью до 99%. С помощью данного метода гораздо проще скорректировать способ лечения в верном направлении и добиться положительного эффекта.
Лечебные мероприятия
Лечение аллергии происходит путем приема антигистаминных медикаментов (Лоратадин, Супрастин, Тавегил, Цетрин и т.д.), гормональных препаратов (Преднизолон), антигистаминных мазей, при заложенности носа назначаются сосудосуживающие спреи и капли.
Часто используемый метод – специфическая иммунотерапия, иными словами способ постепенного привыкания организма к возбудителю. В организм малыми дозами вводят аллерген, постепенно увеличивая объем.
Как предотвратить опасность
Чтобы предотвратить аллергию, желательно ограничить употребление продукта-возбудителя. Если выявленный продукт – лимон, стоит на время исключить употребление всех цитрусовых, а затем постепенно вводить их в рацион, за исключением лимона.
Существует мнение, что лимон является единственным природным источником, содержащим большое количество витамина С. Это не так. Лимон вполне возможно заменить другими продуктами без потерь витамина С для организма. В больших объемах элемент содержится в шиповнике, черной смородине.
