Аллергия на алкоголь: пить или не пить?

После употребления алкогольных напитков некоторые люди покрываются красными пятнами и винят во всем спиртное. Однако аллергия на алкоголь не провоцируется этиловым спиртом. Организм человека сам способен в дозированном количестве вырабатывать этанол, который является естественным метаболитом. Важно знать, почему возникает аллергическая реакция на спиртное, что провоцирует ее развитие и как с этим бороться.

Алкогольная непереносимость и аллергия: главные отличия

Аллергия и непереносимость алкоголя — это различные реакции организма, которые нередко путают. Необходимо различать их, чтобы понимать, когда нужно полностью отказаться от приема алкогольных напитков, а когда нужно просто поменять марку спиртного.

Пищевая непереносимость характеризуется невозможностью расщепления продуктов переработки этанола. Это может быть обусловлено генетическим или наследственным фактором. У человека не хватает нужных ферментов, чтобы переварить остаточные продукты этилового спирта. Даже на небольшое количество алкоголя организм реагирует диспепсическими явлениями (диарея, рвота, вздутие, тяжесть). Впоследствии употребление алкогольных напитков при непереносимости данного продукта может спровоцировать онкозаболевания органов ЖКТ и крови. Единственно верный вариант — полный отказ от алкоголя.

Иммунная система реагирует на попадание чужеродного элемента выбросом гистамина, активизирующего защитные функции организма. В результате возникает отечность, замедляется кровоток.

Что является истинным аллергеном?

Алкогольная аллергия провоцируется дополнительными составляющими напитка: красителями, ароматизаторами, вкусовыми добавками, но не этанолом. Этиловый спирт не противоречит иммунной системе, являясь естественным элементом для организма. Исходя из этого, наиболее аллергенными считаются вино, пиво, коньяк, игристое вино (так называемое шампанское), настойки и ликеры, где, кроме этанола, содержатся синтетические добавки и травяные экстракты, нередко выступающие в роли аллергенов. Однако водку также нельзя отнести к гипоаллергенным продуктам: она не обладает токсичными добавками, но способна негативно влиять на пищеварительный тракт, раздражая его стенки, создавая микротрещины, через которые легко проникают патогенные микроорганизмы и аллергены.

Причины, виды и симптомы реакции на алкоголь

Основными причинами, провоцирующими аллергию на алкоголь, являются:

• нарушение обменных процессов в организме;
• наследственный фактор;
• систематическое употребление алкоголя.

В зависимости от вида алкогольной аллергии, сопутствующие симптомы имеют свои особенности:

Наследственная аллергия характеризуется абсолютным неприятием алкоголя в любом его количестве и качестве (может возникнуть даже на спиртосодержащие продукты: десерты, соусы). Реакция проявляется агрессивно, стремительно развиваясь. Ее отличительными симптомами являются:

• мигренеподобная головная боль;
• сильная рвота;
• анафилаксия (анафилактический шок).

Приобретенная аллергия в большинстве случаев провоцируется употреблением напитков низкого качества или хроническим алкоголизмом. Чрезмерное количество синтетических веществ, используемых в низкосортных напитках, становятся токсинами, вызывающими аллергическую реакцию. Долгое время приобретенная аллергия может развиваться практически бессимптомно и явно проявляться в острой стадии, когда разрушительный процесс затрагивает многие органы и системы.

Симптомы приобретенной аллергии:

• покраснение, шелушение, зуд кожных покровов;
• кожные высыпания, крапивница;
• аллергический насморк;
• нарушения работы органов ЖКТ;
• отек кожных покровов, слизистых оболочек;
• нарушения показателей АД и сердечного ритма;
• обострение хронических заболеваний.

Возможные осложнения

Легкомысленное отношение к проявлениям аллергии недопустимо, поскольку она может привести к серьезным последствиям:

• обострение хронических заболеваний органов ЖКТ: приступы гастрита, нарушения пищеварительной функции (мальдигестия, мальабсорбция);
• тяжелые психо-эмоциональные расстройства (мании, панические атаки, фобии), вплоть до изменения сознания;
• прогрессирующий отек слизистых: отек Квинке и, как результат, приступ асфиксии (удушье);
• гемолитический криз;
• анафилактический шок.

Лечение

Терапия алкогольной аллергии объединяет комплекс мероприятий:

1. Изначальный шаг — отказ от алкоголя. Невыполнение этого условия сведет на «нет» все усилия по устранению симптомов.
2. Первая помощь при возникновении аллергической реакции заключается в очищении всех систем организма от токсинов. Особое внимание уделяется чистке печени.
3. Одновременно с очистительными процедурами назначается прием антигистаминных препаратов, снижающих выработку гистамина и устраняющих аллергические проявления (лоратадин, фансперид, эбастин, цитиризин и др.)
4. Назначаются медикаменты, восстанавливающие функционирование органов ЖКТ: желудка, печени, кишечника.
5. Обязательным является прием препаратов, нормализующих работу сердечно-сосудистой системы.
6. Применяется диетотерапия.
7. Для общего укрепления назначается прием витаминных комплексов.

Антигистаминные препараты

В качестве дополнительного лечения используются средства народной медицины, среди которых эффективны травяные отвары и настои:

• настой ромашки, календулы: 2 столовые ложки цветов заливаются стаканом крутого кипятка, настаиваются 15 минут и принимаются трижды в день;
• травяной чай, содержащий мяту, ромашку, шиповник, подорожник, одуванчик, тысячелистник, расторопшу.

Профилактические меры

Профилактика аллергической реакции проста, но эффективна:

1. Употреблять спиртное высокого качества. Высококачественные спиртосодержащие напитки характеризуются нетоксичными добавками и спиртом высокой очистки, поэтому риск возникновения аллергических реакций минимален.
2. В большинстве случаев аллергия возникает на определенный сорт алкоголя. Необходимо изменить вид напитка, это может помочь избежать негативной реакции организма.
3. Минимизировать возникновение аллергии поможет прием сорбентов и ферментов перед употреблением алкоголя (мезим, энтеросгель). Это ускорит метаболические процессы и выведение токсинов.
4. Хорошая закуска существенно снизит проявления аллергии. Однако нужно избегать чрезмерного употребления острых, соленых, сладких закусок. В сочетании с алкоголем, такие продукты оказывают раздражающее воздействие на желудок, создавая благоприятные условия для проникновения аллергенов. Острые, сладкие, соленые закуски нужно комбинировать с фруктами и более щадящими продуктами (хлеб, вареные овощи). В таком случае организм реагирует на алкоголь адекватно, что проявляется не только в отсутствии аллергии, но и похмельного синдрома.