Слезный овощ добавляет проблем: аллергия на лук

Некоторые задаются вопросом «лук аллерген или нет», особенно это интересует аллергиков.

По предварительной статистике врачей негативная реакция организма встречается у 10% жителей планеты и на сегодняшний день выступает одной из проблем мирового уровня в сфере здравоохранения.

Аллергия на лук в практике аллергологов – достаточно редкое явление, тем не менее, оно доставляет массу неудобств самому пациенту.

Ошибочно думать, что обычное слезотечение во время использования овоща и является аллергической реакцией. Это другое состояние.

Что вызывает у организма плохую реакцию

По заявлениям врачей, существует несколько вариантов проявления аллергии:

  1. Пищевая аллергия при употреблении в пищу свежего или же жареного продукта, когда иммунитет распознает его белок как враждебный аллерген.
  2. Негативная реакция на сок. Аналогична первому варианту, поскольку «враждебный» для организма белок в большом количестве содержится в вакуоле.
  3. Реакция, возникающая на шелуху и косметику, в состав которой входят экстракты.
  4. Аллергия на вещества, которые применяют для удобрения или лучшего хранения лука.
  5. Реакция на пыль овоща. Чаще всего показывает себя появлением ринита и конъюнктивита.
  6. Аллергия на консервированные продукты, в состав которых входит лук.

Отрицательные проявления чаще всего показывают себя на свежий овощ, нежели вареный, высушенный или жареный.

Причины проблемы

Утвердительный ответ на вопрос «может ли быть аллергия на какой-нибудь лук» обоснован. Врачи выделяют ряд важных моментов. Они касаются как самого овоща, так и человека.

Какой вид овоща опасен

Чаще возникает аллергия на обычный зеленый лук, как на саму зелень растения, так и на корнеплод. В жареном или же отварном виде он хоть и может провоцировать аллергическую реакцию, но в меньшей степени.

Лук–порей и зеленые, свежие перья провоцируют боле яркие аллергические реакции, нежели сама подземная его часть.

Угрожающие элементы

Врачи говорят о специальных белках и соединениях, которые присутствуют в соке овоща:

1. All c З – специальное белковое соединение, выступающее в роли переносчика липидов.
2. All c 4 – специальное соединение пpoфилин.
3. All содержащий в себе aллиин лиaзы.
4. Диaллилдиcульфид – его врачи называют главным аллергеном, входящим в состав лука. Он провоцирует появление контактного дерматита.

Факторы риска

В развитии аллергии участвуют и другие факторы:

  1. Специфическая реакция со стороны иммунитета на попадание в организм белковых соединений, что провоцирует выработку антител.
  2. Предрасположенность на генетическом уровне – если у близких родственников ранее проявлялась аллергия на данный продукт, то ребенок получает в «дар» такую предрасположенность.

Реакция организма на сам овощ, свежий или консервированный, относится к пищевой форме. Чаще всего ее диагностируют у пациентов с заболеваниями ЖКТ.

Аллергия на лук у детей, у грудничков развивается из-за дополнительных факторов:

  • несовершенство еще несформированной пищеварительной системы;
  • употребление овоща в неограниченном количестве беременной женщиной в период вынашивания плода или же грудного вскармливания.
Чем младше ребенок, тем больше риск развития реакции. По мнению специалистов, детям стоит давать овощ в отварном виде, и вводить его в рацион не ранее годовалого возраста, а свежее растение – не ранее чем с 3-летнего возраста.

Клиническая картина

Симптомы аллергии на репчатый, зеленый или другой лук у взрослых и детей проявляются практически сразу после употребления. Первые симптомы:

  • жжение слизистой, выстилающей ротовую полость, и появление неприятного ощущения в горле;
  • появление патологической отечности десен, языка, гортани, что в итоге может стать причиной затрудненного дыхания;
  • индивидуальная непереносимость лука может показывать себя и патологическими приступами чиханья, кашля, заложенностью носа и обильным выделением прозрачной слизи.
После того как овощ попадает в ЖКТ, может показывать себя негативная симптоматика в виде тошноты и спазмов в области брюшины, проблем со стулом, а именно поносом или же запором, приступов рвоты.

Врачи не исключают появление сыпи по телу, которая сопровождается повышением температуры тела и зудом, ощущением патологического жжения и крапивницей. К системным проявлениям аллергии врачи относят наступление анафилактического шока и отека Квинке – в этом случае стоит принимать немедленные врачебные меры спасения пациента, поскольку при отсутствии помощи медиков возможен летальный исход.

У грудничков и маленьких детей аллергия на овощ часто показывает себя в виде развития аллергической формы ринита – это приступы сухого кашля и затрудненное дыхание, частый насморк. При несвоевременной диагностике и непринятии мер может развиться приобретенная форма бронхиальной астмы.

У маленьких пациентов пищевая форма аллергии показывает себя, негативно отображаясь на работе ЖКТ, – это понос или же запор, боли в животе, частые срыгивания; на состоянии кожных покровов – высыпания и крапивница, появление отека губы, лица, зуд и жжение, шелушение в области щек и появление опрелости. Если возникает приступ удушья, а дыхание становится свистящим и учащенным, немедленно стоит вызывать врача.

На чем основывается лечебная тактика

После проведенного обследования и установления врачи назначают курс терапии. Выделяется несколько основных моментов в лечении:

  1. Исключить из рациона лук в любом его виде и пропить курс приема антигистаминных препаратов — Кларитин или Диазолин, Зодак и так далее. Для взрослого и ребенка дозировка назначается индивидуально с учетом массы тела и интенсивности течения реакции.
  2. Для выведения аллергенов и токсических соединений из организма использовать энтеросорбенты. Это может быть самый простой активированный уголь, а также Энтеросгель, Полисорб. Они помогают купировать аллергены и естественным путем вывести их из организма, очищая организм и кровеносную систему человека.
  3. Если аллергия протекает в осложненной форме, назначается курс гормональной терапии. Назначают их в индивидуальном порядке, поскольку при неправильном приеме они могут нанести немалый вред пациенту.
  4. Для устранения кожных проявлений врачи назначают мази и гели для местного применения, например, Локоид, Гидрокортизон.
  5. Показан прием курса витаминов – это могут быть свежие овощи и фрукты, на которые отсутствует аллергия у пациента, комплексные витаминные составы и иммуностимуляторы.

В любом случае важна консультация врача и предварительная диагностика, которая позволит определить тип аллергена, степень поражения и назначить адекватное, а главное эффективное лечение.

Профилактика

При предрасположенности к реакции на лук стоит исключить его из собственного рациона, в особенности, это касается беременной женщины или же кормящей мамы.

Не стоит есть его как в свежем виде, так и добавлять в блюда. Если же такая необходимость все-таки есть, лук стоит предварительно отварить и добавлять в блюдо в малых количествах.

В рамках мер профилактики врачи рекомендуют повышать иммунитет, принимая витамины и практикуя закаливание. Важно быть физически активным человеком, употреблять чистые продукты и отказаться от вредных привычек.

Если один или оба родителя имеют склонность к аллергическим высыпаниям на лук, скорее всего, их ребенок унаследуют данную проблему, поэтому важно своевременно провести лабораторную диагностику, исключить лук в рационе питания, не допуская развитие патологического процесса.

Автор статьи:
Елена Евгеньевна

Оценка статьи

-
0
+
Рекомендуем другие статьи по теме
Добавить комментарий
Согласен на обработку персональных данных